美國(guó)酒店管理專業(yè)簡(jiǎn)介

美國(guó)酒店管理專業(yè)

一、 酒店管理專業(yè)綜述

酒店管理專業(yè)是未來較為熱門的專業(yè)之一。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，越來越多的公民有經(jīng)濟(jì)實(shí)力去旅游。 2008 年奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)的舉行，吸引了不少國(guó)外游客。加上 2010 年的世博會(huì)在中國(guó)上海的舉行，以后會(huì)有更多外國(guó)游客到中國(guó)。因此酒店管理的專業(yè)人才在今后會(huì)非常搶手。

一般談到酒店管理，大家都會(huì)認(rèn)為瑞士的酒店管理專業(yè)很不錯(cuò)，其實(shí)美國(guó)作為全球教育資源最為發(fā)達(dá)的國(guó)家，其酒店管理專業(yè)有極強(qiáng)的教育實(shí)力，在全球數(shù)一數(shù)二。特別是美國(guó)擁有瑞士無法比擬的強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以及眾多的高級(jí)酒店，使學(xué)生不用擔(dān)心找不到實(shí)習(xí)單位。

在美國(guó)，酒店管理專業(yè)通常被譯為 Hotel Management 和 Hospitality Management，多分布在商學(xué)院和獨(dú)立的酒店管理學(xué)院。Hotel Management和 Hospitality Management 研究方向上還是略有區(qū)別的。Hospitality 更廣義一些，大體上可以分為旅游休閑與游憩方向和酒店方向，其中包括 hotel，travel agency，airline，casino 等。

美國(guó)很多學(xué)校的旅游和酒店管理是合并到一起的。酒店管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)領(lǐng)域主要包括酒店業(yè)、旅游業(yè)、賭場(chǎng)、豪華游輪等等。開設(shè)酒店管理專業(yè)的學(xué)校，有的在課程設(shè)置方面是分不同的方向培養(yǎng)人才的，比如人力資源管理、市場(chǎng)管理、運(yùn)營(yíng)和收入管理、投資管理等方向等。有的則集市場(chǎng)、金融、財(cái)會(huì)、管理等等知識(shí)的傳授為一體，培養(yǎng)綜合性的人才。酒店領(lǐng)域的福利一般都是非常不錯(cuò)的，而且高層人員的薪水都非常可觀。目前美國(guó)酒店管理領(lǐng)域的職務(wù)還有相當(dāng)大的需求量，這就意味著畢業(yè)后在美國(guó)找到工作的機(jī)會(huì)比較大。中國(guó)的酒店業(yè)正在發(fā)展中，高端人才極度缺乏，而且據(jù)有關(guān)部門估計(jì)未來幾年內(nèi)該領(lǐng)域的人才需求會(huì)進(jìn)一步增加。

本科階段，美國(guó)的酒店管理院校主要分為兩類：

一類是非常注重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)輔以全面系統(tǒng)的管理知識(shí)，以畢業(yè)生畢業(yè)后能迅速成為初中級(jí)管理者為教育目標(biāo)的學(xué)校。例如著名的強(qiáng)生威爾士大學(xué)（Johnson and Wales University）, 佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)（Florida International University）, 內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校（UNLV）等。

另一類是以康納爾大學(xué)（Cornell University）為代表的，偏重理論，以培養(yǎng)未來的戰(zhàn)略決策者和行業(yè)研究者為己任的大學(xué)。 這類學(xué)校還包括喬治華盛頓大學(xué)（George Washington University）,普渡大學(xué)（Purdue University）等。

研究生階段，各大院校開設(shè)的基本上都是以理論為主，培養(yǎng)高層職業(yè)經(jīng)理人的課程。

二、酒店管理碩士特殊要點(diǎn)提醒

美國(guó)酒店管理碩士相比于其他項(xiàng)目來說,有幾點(diǎn)需要注意：

1、學(xué)校數(shù)量:美國(guó) USNews 綜合排名前 100 的學(xué)校,開設(shè)酒店管理碩士（不含MBA）的學(xué)校有 10 所左右。

2、錄取難度:每年國(guó)內(nèi)申請(qǐng)商科的人數(shù)眾多,其中酒店管理專業(yè)學(xué)校開設(shè)不多同時(shí)建議相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)所以申請(qǐng)有一定難度。 

3、申請(qǐng)截止時(shí)間:酒店管理專業(yè)截止日期一般從每年的 12 月到次年的 3 月分多輪次截止，大部分學(xué)校在 2 月中旬截止。

4、建議申請(qǐng)時(shí)間:12 月底之前的截止日期更加適合 TG 齊全,分?jǐn)?shù)高而且實(shí)習(xí)或工作經(jīng)歷豐富的學(xué)生;僅僅是T,G和GPA等硬性條件好的學(xué)生也建議嘗試早申請(qǐng);普通條件的學(xué)生建議在普通批次申請(qǐng),最好在 1 月前完成申請(qǐng);之后的時(shí)間錄取率相對(duì)降低。

5、申請(qǐng)要求：基本要求: 申請(qǐng)專業(yè)為本專業(yè)或相關(guān)方向傾向有工作經(jīng)驗(yàn)，通常GRE 或 GMAT。 部分學(xué)校還會(huì)對(duì)托福的口語小分有額外要求;有些學(xué)校要求國(guó)際生做成績(jī)單認(rèn)證。

6、項(xiàng)目時(shí)長(zhǎng):學(xué)制一般為 1.5 年至 2 年。

7、排名參考: US NEWS 的專業(yè)排名可參考商學(xué)院排名。