格里昂BBA6在校生分享|豐富而充實的酒店管理學(xué)習(xí)體驗

今年已經(jīng)是我來格里昂的第三年，說起蒙特勒和布勒，我有好多美好的回憶。這段留學(xué)生活也豐富了自己的閱歷，在課堂之外也學(xué)到了很多東西——在這段格里昂的留學(xué)經(jīng)歷中成長，為未來做計劃，樹立人生目標(biāo)，完善自己的性格，學(xué)會更好地社交等等。我相信每個格里昂在校生都會很明顯地感受到自己的變化。

全世界很多大學(xué)都有酒店管理專業(yè)，僅僅瑞士就有很多酒店管理專業(yè)院校。我當(dāng)時選擇了格里昂的主要原因也是綜合了幾個方面的考慮。

Why Glion?

· 學(xué)期一的實用技藝課程讓學(xué)生可以全面發(fā)展，深入了解酒店體系和各部門的工作，為第二學(xué)期的實習(xí)打下基礎(chǔ)

· 首次實習(xí)結(jié)束后接下來的理論課有很多小組作業(yè)和演講，可以進(jìn)一步培養(yǎng)我們的團(tuán)隊協(xié)作能力、溝通技巧和演講能力。

· 在課余時間和假期學(xué)校會有很多活動，所以我認(rèn)為格里昂是一個培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展的好學(xué)校。

· 與其他綜合大學(xué)相比，格里昂又有著不同的教育方式, 更靈活的學(xué)習(xí)氛圍，很有助于培養(yǎng)我們的自律自控能力。讓學(xué)生不會枯燥于學(xué)習(xí)，而是在學(xué)習(xí)進(jìn)程中越來越喜歡酒店管理——擁有更多的激情來迎接未來的工作。

布勒校區(qū)及周邊，by Elvira

高品質(zhì)的校內(nèi)餐廳

 作為酒店管理學(xué)校，格里昂的校內(nèi)餐廳都是很好的。

布勒校區(qū)較大的餐廳是Academic Center的AC餐廳及AC Bar，其中AC Bar在中午還提供品質(zhì)極高的壽司、生魚片等精致日式料理。

當(dāng)然，格里昂最知名的餐廳應(yīng)該還是格里昂校區(qū)的Le Bellevue。

作為校內(nèi)僅有的一家對外開放的餐廳，Le Bellevue是典型的Fine Dining餐廳，不論是餐飲的品質(zhì)還是就餐環(huán)境都相當(dāng)驚艷。

豐富的校園校外活動和遠(yuǎn)足郊游

格里昂和學(xué)生俱樂部一年四季都會根據(jù)天氣的不同定期舉辦多樣的校外活動和遠(yuǎn)足郊游。

春季

■  滑翔傘，森林徒步，篝火晚會&BBQ, 參觀巧克力工廠、奶酪工廠，品嘗瑞士奶酪火鍋

夏季

■漂流，森林徒步，首都伯爾尼之旅，Clarens小鎮(zhèn)之旅

秋季

■  滑翔傘，游覽法國里昂及附近小鎮(zhèn)、德國游樂場 Europa-Park, 參觀巧克力工廠、奶酪工廠，品嘗奶酪火鍋

冬季

■  萬圣節(jié)，滑雪，圣誕集市，滑冰……

蒙特勒的圣誕集市

我個人參加過的校外活動包括滑翔傘，參觀巧克力工廠、奶酪工廠，品嘗芝士火鍋，游覽法國里昂和周邊小鎮(zhèn) ，滑雪，逛圣誕集市等等。我特別最喜歡的是滑翔傘和法國里昂和周邊小鎮(zhèn)，參觀巧克力工廠、奶酪工廠也很有趣——當(dāng)然瑞士奶酪火鍋也不能錯過。

影響深遠(yuǎn)的實習(xí)：杭州西子湖四季酒店

通過一學(xué)期實用技藝課程的學(xué)習(xí)，第二學(xué)期我在杭州西子湖四季酒店的禮賓部實習(xí)。這次實習(xí)是對一學(xué)期實用技藝課程的檢驗，也是真正接觸酒店運(yùn)營的機(jī)會。

杭州西子湖四季酒店是一家商務(wù)酒店和度假村酒店風(fēng)格融于一體的城市度假村酒店

我在實習(xí)期間體驗了酒店禮賓部柜臺和門童的工作。我主要負(fù)責(zé)的事情包括幫助客人答疑 (包括所有和酒店和杭州相關(guān)的問題)、預(yù)定酒店專車服務(wù)、預(yù)定酒店游船服務(wù)、計劃和預(yù)定酒店VIP杭州游覽服務(wù)，以及各種預(yù)定，郵件和客人溝通，每晚還需要給客人發(fā)確認(rèn)信來確定明天客人的行程，通過客人預(yù)訂需求布置房間。在其他部分繁忙時間也需要去幫忙。

Elvira在杭州西子湖四季酒店實習(xí)

通過這次實習(xí)，我的收獲是：

· 學(xué)會了如何專業(yè)委婉地和客人溝通，解決問題

· 更好地掌握了酒店 OPERA 系統(tǒng)的操作和使用

在這次實習(xí)中，我也遇到了一些工作壓力。酒店行業(yè)最基本的就是服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度。當(dāng)然在首次實習(xí)中我遇到了形形色色的客人。有的時候客人會不認(rèn)可你的服務(wù)甚至誤會你——這個時候就需要考驗?zāi)憬鉀Q突發(fā)問題的能力了。當(dāng)然，如果真心熱愛酒店，這些困難和挫折都不是大問題。

我確實非常熱愛酒店管理和旅游行業(yè)。每當(dāng)我遇到困難時，可能我會在下班的時候掉幾滴眼淚，回到宿舍后可能也會因為被客人誤會而覺得委屈。但每次冷靜下來后我心里永遠(yuǎn)都會想著這句話：“無論在我成長的路上有多少困難，我都要努力地找到相對應(yīng)的方法跨越過去。”

如果真的熱愛，再累也會堅持下來，因為心中的那個夢想會一直引領(lǐng)著自己。而且我認(rèn)為在格里昂學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)不僅僅可以學(xué)到很多專業(yè)知識，格里昂的教育體系和校園環(huán)境還會培養(yǎng)學(xué)生的情商。

BBA 下學(xué)期的計劃

下個學(xué)期我選擇的專業(yè)方向是國際會展管理(International Event Management)。因為我個人的性格是很開朗，喜歡社交。而且我個人比較傾向于度假型酒店——在其中經(jīng)常會有婚禮、公司慶典、畢業(yè)舞會等活動，所以我認(rèn)為會展方向更加適合我。